In dieser Chemiestunde untersuchen Schüler:innen den Stärke- und Fettgehalt von Lebensmitteln und besprechen die Ergebnisse. Hierzu gibt es eine Theoriestunde (UA191211) Die Schüler:innen untersuchen Lebensmittel auf ihren Stärkegehalt.
Hierfür werden diese mittels einer Jodidlösung beträufelt. Eine zweite Forschergruppe untersucht Lebensmittel auf ihren Fettgehalt. Die Schüler:innen pressen in einem Filterpapier die Lebensmittel aus und ermitteln damit (durch den dabei entstehenden Fettabdruck im Papier) die Fetthaltigkeit von Lebensmitteln.Zu dieser Unterrichtsstunde gehört die Theoriestunde mit der ProjektID: UA191211.
